21 avril 2008
MOELLEUX A L'ORANGE SANGUINE ET SON GLACAGE COULEUR ROSE BONBON
C'est une grande première pour moi cette recette car je n'avais jamais mangé ni même cuisiné un dessert à base d'oranges alors pourquoi pas essayer. Et j'ai choisi de faire ce gâteau moelleux mais avec des oranges sanguines.
Pour 6 personnes
Ingrédients :
pour la pâte
- 115 g de beurre;
- 115 g de sucre en poudre;
- 2 oeufs;
- 115 g de farine;
- 2 oranges sanguines;
- 1 cuillère à café de levure chimique en poudre;
pour le glaçage
- 2 oranges sanguines;
- 150 g de sucre glace.
Préparation :
Travailler le beurre à l'aide d'une cuillère en bois dans une terrine chaude, pour le rendre crémeux.
Incorporer le sucre en poudre, petit à petit, puis les oeufs, l'un après l'autre, tout en continuant de bien travailler la pâte.
Ajouter la farine, le jus des oranges, leur zeste finement râpés, puis la levure.
Verser dans un moule à manquer carré de 24 centimètres de côté et beurré, puis mettre à four moyen (thermostat 6-7 200°C).
Préparer le glaçage : faire dissoudre le sucre glace dans le jus des oranges pour obtenir une crème coulante et épaisse.
Il n'est pas nécessaire de mettre tout le jus d'orange.
Découper quelques lanières des zestes d'oranges et réserver pour le décor.
Aussitôt cuit, démouler le gâteau sur un plat de service et l'arroser chaud avec la moitié du glaçage. Le gâteau doit devenir moelleux.
Etaler le reste du glaçage lorsque le gâteau est complètement refroidi et décorer avec les zestes d'oranges réservés.
Commentaires
C'est une très bonne idée que ce glaçage à l'orange, il me paraît divinement moelleux, j'en piquerai bien un morceau...!
J'adore les desserts aux agrumes...Et ton moelleux me tenterait bien...
Bises
Haaaaan, il a l'air délicieux, j'avais testé mais sans le glaçage et ct déjà bien bon, alors là t'imagines même pas :-)
Il est superbe. J'en ai poste un (sans le glacage mais imbibe du jus des oranges) en mars. Quel delice!
mmmh j'en prendrai bien une part!
Je trouve la façon de présenter ton gâteau super. Tu sais, le Futuroscope n'est pas à Poitiers mais dans une commune à environ 10 kilomètres. En général, les deux sont associés mais ce sont deux choses bien différentes.
Je te souhaite une bonne soirée.
Superbe ton gâteau a l´orange!! Je t´ai mis dans mes liens, mais je m´aperçois que j´ai mal recopier le nom de ton blog, je vais rectifier ça.
Incroyable!!!
J'aime ton gateau riche en goût et beau en couleur
super joli ton moelleux, il me tente bien :)
Merci pour ton commentaire, cela me permet de découvrir ton blog
Ton moelleux a l'air succulent, et est trés beau
superbe ton gateau
huuuuuuuuuum quel moelleux,je veux bien une part.
Il a l'air bien moelleux et avec ce gout d'orange humm
C'est super sympa comme moelleux. Et tu n'a pas manqué d'imagination pour sa composition et surtout le glaçage (moi j'y pense jamais) ^^ merci du partage en tout cas, ça m'aurait fait plaisir de prendre mon ptit thé du matin avec une bonne part de ton moelleux a l'orange ^^
Bonne journée :)
Très réussi! Ca donne envie, dommage que je ne trouve plus d'oranges sanguines :-((
J'adore tes photos tourbillonnantes ;-)))
Il a l'air effectivement ultra moelleux, j'en veux bien une part que je dégusterai d'ici ... une petite demie heure ? :p
J'adore ce genre de moelleux, je n'en ai pas fait depuis longtemps. Je note ta recette.
mmmhhh ce gateau à l'orange :o)
Et avec ta p'tite animation çà me donne le vertige de l'appétit !!
Bisous.
j'en fait un peu avec des oranges confites différent avec des tranches d'oranges sanguines confites. tu devrais essayer c'est super aussi
evidemment vu que j'arrive en retard, il ne doit plus en rester
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