23 avril 2008
CRUMBLE AUX POMMES CARAMELISEES, FRAMBOISES ET PRALIN
Il y'a deux semaines j'ai cuisiné mon premier crumble salé (crumble au saumon et ses petits légumes) que vous pouvez voir sur mon blog. J'ai trouvé cette recette délicieuse alors je me suis dit : pourquoi pas tenter un crumble sucré !
Alors munies de pommes et de framboises j'ai réalisée cette recette.
pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 4 pommes;
- 100 g de framboises;
- 90 g de farine;
- 90 g de cassonade;
- 25 g de pralin;
- 25 cl de Rhum brun;
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse;
- 140 g de beurre + 10 g;
- 1 cuillère à cafe de cannelle.
Préparation :
Mélanger du bout des doigts dans un saladier 90 g de beurre mou avec 90 g de cassonade, le pralin et la farine, de façon à obtenir un sable grossier. Garder au frais.
Préchauffer le four à th 6 (180°C).
Peler les pommes, les épépiner et les couper en morceaux.
Les faire dorer 2 min à la poêle sur feu vif avec la canelle, le Rhum brun et le reste de beurre et de cassonade, en remuant.
Ajouter les framboises avec la crème liquide.
Verser dans un plat à four beurré.
Répartir la pâte à cumble dessus et cuire 30 min au four.
Déguster tiède.
Commentaires
Et bien vous avez du vous régaler, à la maison, on est très crumbles, autant salés que sucrés !
Par contre, juste pour t'avertir, tu as omis de noter la quantité de farine dans ton détail :)
Bises,
Hmmm...il a l'air délicieux...Et puis quelles jolies couleurs!!
Il a l'air excellent :-)
huuuuuuuuuuuum ça l'air délicieux,bravo.
hummm un crumble ça fait si longtemps...
Moi c'est le contraire, j'avais commencé par les crumbles sucrés et ensuite les salés et j'aime autant les 2.
Le tien avec les framboises me plait bien!
Il devait être bon ce crumble avec les framboises et leur petit goût acide, c'est une belle version. Le crumble est magique aussi bien dans le sucré que dans le salé !
MIAM ! ça me tente énormément...
merci de ta visite et merci de me faire découvrir ton blog gourmand ;-)
oh là là ...
çà à l'air délicieux !
ça me donne l'eau à la bouche
C'est trop tentant je note ta recette c'est la découverte d'aujourd'hui.Merci Sab et bonne soirée
hummmm rien que des ingrédients que j'aime ....
miam...avec les cramberies...que de belles associations!
Ca doit être terrible ce crumble !
hummmmmmmm, il á l'air délicieux
J'adore les crumbles car j'adore les pâtes qui croustillent!!! Et en plus tout ce qu'il y a dedans, c'est très fameux!...
il me plait bien ton crumble, j'en ai jamais encore fais!
Dommage que les photo ne puissent pas se matérialiser car je suis vraiment tentée par ce crumble (d'un autre côté comment ne pas l'être lorsqu'il y a des pommes caramélisées et des framboises?).
Ce qui est bien c'est qu'on peut adapter ce gâteau avec n'importe quels fruits, en fonction de la saison.
Bonne fin de soirée.
Dès que je lis les mots magiques: "crumble" et "framboises", je salive devant l'écran!
Celui ci aussi j'en prend bonne note, moi qui adore les framboises ça devrait bien descendre !
ton blog est un succès, cela me fait très plaisir! comme quoi, tu as eu raison de te lancer!... bisous :)
HMM sa a l' air vraiment délicieux!!J' adore les framboises!!
Ca devrait être interdit de me mettre ton crumble sous le nez à 11h30!!!
Un petit crumble qui doit être bien sympa pour une fin de repas léger... Tiens, c'est une idée pour ce week-end.
Miam, c'est un dessert que j'adore, et avec des fruits dont je raffole en plus !
J'adore les crumbles aussi bien salés que sucrés et celui-ci à l'air vraiment délicieux...je t'en piquerai volontiers une petite part!!
Salés ou sucrés, les crumbles sont un vrai régal!!! Il a l´air délicieux!!!
hum,ça sent l'été,j'en ai l'eau à la bouche!!
Les crumbles c'est tellement bon et tellement simple ... salés ou sucrés, un vrai régal. Et celui-ci donne vraiment l'eau à la bouche .. surtout qu'il va être l'heure de manger ... Merci pour ton passage chez moi :-))
voilà un crumble qui me donne vraiment envie!
Ca a l'air délicieux, joli mélange de couleurs !
Bises
Math
ça a l'air délicieux
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