25 avril 2008
QUICHE NORMANDE ET SA DOUCEUR AUX PRUNEAUX
Cette recette est "made in Sab' Oh ! Fourneaux". Vous ne le savez peut être pas mais je suis née en Normandie et je vis depuis 1 an et demi en Champagne Ardennes. Aimant beaucoup ma région natale, je voulais faire une recette originale où la plupart des produits atypiques de ma région s'y retrouvent. J'ai donc choisi une quiche avec comme ingrédients les pommes, le camembert et bien sûr l'andouille de Vire. Tout cela réunis donne un résultat délicieux que je suis fière de vous présenter.
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée;
- 2 oignons moyens;
- 2 pommes;
- 1/2 camembert;
- 200 g d'andouille de Vire;
- 150 g de pruneaux dénoyautés;
- 20 cl de crème liquide;
- 4 oeufs;
- 30 g de beurre;
- sel et poivre.
Préparation :
Peler et émincer les oignons et les faire revenir 15 min dans une sauteuse avec le beurre chaud. Saler et poivrer.
Eplucher les pommes, enlever la peau de l'andouille et couper ces deux ingrédients en petit morceaux de même que le camembert et les pruneaux.
Dans un saladier, mélanger les oignons avec les pommes, l'andouille de vire, le camembert et les pruneaux.
Ajouter les oeufs, la crème, du sel et du poivre.
Répartir le tout sur le fond de la tarte (une fois étalée la pâte brisée dans un moule à tarte) et enfourner pour 25 min.
Servir chaud.
Commentaires
bonne idée,tu sais que je suis normande?!!!
J'adore les tartes salées et ta version me plaît beaucoup et ton association andouille/pruneaux, ça change...
huuuuuuuuuuuuum quelle quiche et avec su camembert en plus un vrais régal.
Une quiche salé/sucré!!!!!J´adhère complètement!!!
eh bien moi je n'aurais jamais pensé à associer tous ces ingrédients, je vois que l'on a encore le smêmes inspirations en terme d'originalité lol
bonne soirée :-)
Une belle asociation, le camembert et les pruneau, divin non ? Vive les quiches, c'est trop bon ! ;)
cette recette je l'essaie les yeux fermés, je suis sûre d'adorer car j'en fais une (dont je parlais justement hier à table) qui contient pas mal de ces mêmes ingrédients : andouille, camembert et pommes... de terre. un délice !
merci pour ton attention dans tes liens.
à très bientôt. biz
Une quiche sucrée salée et avec du camembert oh je veux bien goûter, c'est alléchant. Bonne soirée et bon week end
Hmm sa l' aire super bon fromage plus pruneaux!!!
Mais qu' est ce que l' andouille de vire???
hummmmm, des petites quiche
quel merveille!!!
bonne soirée
Très agréables ces petites quiches !
Cette quiche est extrêment originale, j'adore !
mmmh elle a l'air délicieuse!!!
ouh mais ça me plait beaucoup tout ça !
Un enchantement de goût. pour moi tout y est : le camembert, la pomme, le pruneau!!! Un régal!
Pruneaux et camembert, je n'aurais pas tenté spontanément, mais pourquoi pas !
Et bien il y a tout ce que j'aime là-dedans, nul doute qu'il n'en serait plus resté une miette à la maison !
Miammmm! Dommage qu'on ne puisse pas avoir l'odeur...
Maintenant j'ai envie de manger du bon camembert moi!
Alors ça, faut absolument que je teste !!!
bon je n'ai pas d'andouille de Vire à ton avis par quoi, le remplacer car ta recette me tente beaucoup
merci d'avance pour ta reponse
J'adore les quiches de ce genre.....Et l'idée des pommes et des pruneaux:très originale!je n'y aurais aps pensé,mais après tout pourquoi pas?
Bises
miam de la pure Normandie!!!
j adore!!
je n'aime pas l'andouille de vire, mais par contre une tarte au camembert me conviendrai bien!!
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