28 avril 2008
MOUSSE AU CHOCOLAT ET AU PRALIN
Cette recette au chocolat, classique je sais mais qui a beaucoup de succès quand je la fais. Je veux bien sûr parler de ma mousse au chocolat oui mais avec du pralin ! Attention !
Ce ptit goût de noisette et de chocolat réunis me plaît beaucoup.
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 2 sachets de sucre vanillé;
- 4 oeufs;
- 200 g de chocolat noir de cuisine;
- 2 cuillère à soupe de pralin.
Préparation :
Choisir une petite casserole à fond épais et mettre le chocolat en morceaux.
Ajouter deux cuillères à café d'eau.
Faire chauffer très doucement.
Une fois le chocolat fondu, ajouter le pralin et mélanger le tout.
Ajouter les 4 jaunes d'oeufs en remuant très vite avec le sucre vanillé.
Battre dans un saladier les blancs en neige en ajoutant deux pincées de sel pour les faire monter plus facilement.
Puis ajouter les blancs en neige à la préparation précédente (chocolat, pralin, oeufs, sucre vanillé) et mélanger délicatement en faisant des petis cercles de haut en bas.
Une fois le mélange bien homogène, verser votre mousse dans des verrines et conserver au froid pendant 4h00 environ.
Commentaires
hmmm....on a bien envie d'y tremper le doigt comme quand on était petite...En + avec le pralin ,ça doit être un vrai régal...
Bises!
Elle me fait bien envie cette mousse. Appétissante et bien présentée, elle a vraiment tout pour tenter!
Magnifique présentation! Difficile de résister à cette mousse ô combien gourmande, mmm!!!
Ca c'est la gourmandise à l'état pur, avec ce petit goût de pralin je te pique une coupe pour mon dessert!!
Miam-miam, il en reste, je prendrais bien une p'tite coupe!!!!
Oh çà doit être trop bon !
Bonsoir,
Ta mousse au chocolat est super tentante !!!
Elle m'a donné l'eau à la bouche, bravo !
Hummm... Une bonne mousse au chocolat !! Je ne dis pas non !!! C'est un classique dont je ne me lasse pas... Bonne idée le pralin, j'essayerais la prochaine fois que j'en ferais !! Bises, Mel
Elle a l'air délicieuse, mmmmh!!!!
j'avais justement envie de refaire, après mes muffins, une mousse avec chocolat et pralin, tu m'as devancée et elle a l'air super bonne ta mousse!!!
Miam, je fais la même recette de mousse au chocolat ! Je n'aime pas celles qui contiennent de la crème fouettée, ça m'écoeure ... Les hommes aiment bien les deux, moi je préfère celle ci, avec les oeufs :)
tu devines ce que je pense de cette mousse ... inutile de te faire un dessin ...mum ...
hummm!! j'adore! et la petite touche de pralin miam!!
Superbe ta mousse!!!!J´en ai une qui attend d´être postée! Pour le muscovado, c´est un sucre non raffiné qui a un petit goût de caramel ou de réglisse selon certain.Bises
Hmmm miam quelle bonne gourmandise!!Qui refuserais une telle mousse?????!!!!!
Je ne sais pas si je pourrais y résister ...
miam
le n'en ferai qu'une cuiller tellement ça m'a l'air bon...quelle tentation
Au Secouuuuuuuuuuuuurs !!! oulalaaa les photos sont a croquer, terrible !!! belle presentation et superbement appétissant ! Bravo
Bonne journée, Bises.
Leila :)
Irrésistibles ces copues, je veux bien tremper ma cuillère dedans. Bravo belle composition. Bonne journée
A tomber ces mousses, j'en veux !
Elles sont irrésistible tes mousses!! J'en prendrais bien une ! En plus du chocolat et du pralin, miam ! ;)
J'adore la mousse au chocolat maison et ça fait trop longtemps que je n'en ai pas fait, la tienne me redonne sacrément envie d'en faire et surtout d'en manger!
le pralin que j'aime, allié à la mousse au chocolat cela doit être hum pas très raisonnable mais bon on se fera une idée, lol.
Dans les verrines au fromage blanc 0% type "régime", le pralin est également bien utile pour donner une touche gourmande...
J'adore la mousse au chocolat!!!!
(Je veux bien terminer la première, il semble qu'un(e) gourmand(e) soit passé(e) par là...)
j'eeeeeennnnnn vvvveeeuuuxxxx !!!!!!!!!!!!
j'adore les mousses au chocolat et pourtant je n'en ai jamais fait c'est drôle ça
Au faite je ne sais pas si tu azvais vu mais je t' ai tagué sur mon blog y a un petit moment deja!!bisous!
hummmmm, quel régal
c'est si simple à faire la mousse au chocolat, il y a longtemps que j'en ai pas mangée !!!
le Van Houten c'est du cacao en poudre non sucré utilisé pour le Tiramisu par exemple ou pour parfumer les desserts
on le trouve au rayon chocolat en poudre ou avec la farine je ne sais plus trop
c'est toujours une merveille pour moi une mousse au chocolat, j'adore!!!
Bonsoir, ta mousse au chocolat à l'air trooo bonne en + je suis une grande gourmande de tout se qui est a base de chocolat merci pour le partage c'est très réussi
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