Il est si facile et si rapide de cuisiner des tartes, quiches salées. Alors n'ayant pas beaucoup de temps en ce moment, j'opte pour des recettes rapides.
N'ayant jamais testé la quiche aux oignons j'ai voulu essayer mais en rajoutant des pommes caramélisées, du curry et des lardons.
Résultat ; mes papilles ont adoré!!

MODELE_1

Pour 3 tartelettes

Ingrédients :

- 1 pâte brisée;
- 2 oignons;
- 1 grosse pomme;
- 100 g de lardons
- 10 cl de lait;
- 2 cs de crème fraîche;
- 1 cc de curry;
- 2 cs de cassonade
- 2 oeufs;
- sel, poivre

MODELE_2

Dérouler la pâte et découper des cercles à l'aide d'un bol. Mettre chaque cercle dans un moule à tartelettes. Piquer à la fourchette.
Emincer les oignons et les faire revenir dans une casserole.
Une fois les oignons colorés, ajouter les lardons.
Pendant ce temps, couper la pomme en petits cubes et la  faire revenir  à la poêle avec le curry et la cassonade pendant quelques minutes tout en mélangeant.
Ajouter la préparation pommes, curry, cassonade aux oignons et lardons.
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème fraîche et le lait. Saler, poivrer.
Ajouter la préparation pomme, oignons, lardons, curry sur les fonds de tartelettes et mettre la préparation liquide par-dessus.
Enfourner à four chaud à th 6 pendant 25 minutes: c'est prêt!

MODELE_3