26 mai 2008
PETITS CARRES SABLES A LA CREME DE CITRON
Recette qui à fait le tour de la blogosphère mais que j'ai découvert il y'a quelques jours sur le blog de Humm... Orientissime!!! alors j'ai bien évidemment voulu tester.
Et le résultat est à en tomber par terre. Si, si je vous assure !
Cette pâte sablée recouverte de cette douceur légèrement acidulée qui est la crème de citron me fait fondre.
Alors pour ceux et celles qui ne l'ont jamais cuisinée, tous à vos papiers crayons.
Voici la recette pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 125 gr de beurre;
- 40 gr de sucre glace;
- 185 gr de farine;
- 3 oeufs;
- 130 gr de sucre;
- 2 cc de zeste de citron râpé;
- 125 ml de jus de citron (2 citrons).
Préparation : 
Préchauffer le four à 180° (th6)
Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
Dans un bol, fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Incorporer 150 gr de farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Garnir le fond du moule avec cette préparation (bien aplatir la préparation dans le moule).
Enfourner et faire cuire environ 15 min, le gâteau doit être légèrement doré.
Dans un saladier fouetter les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron.
Quand le mélange est homogène, verser sur la base chaude et faire cuire environ 20 min.
le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser le gâteau refroidir avant de le découper en carrés.
Saupoudrer de sucre glace.
Commentaires
TROP TROP BEAU !!!!!!!
voilà un moment que j'ai envie d'en faire!!!
J'en prendrais bien un petit carré !
hummm quel délice...
waaaaaaaaaaaaaw j'adore tout ce qui est fait par citron je vais surement la tester.
Quelle jolie carrés!! Ils sont très tentants! Depuis le temps que je vois ce genre de recette sur la blogosphère je n'ai toujours pas pris le temps de les réaliser, honte à moi!! Bonne journée.
Un petit carré en dessert me comblerait. Si cette recette a fait le tour des blogs, c'est qu'elle a quelque chose de fabuleux....Tu l'as très bien réussi.
Bises
Ils sont super tes petits carrés au citron, je suis bien contente que la recette t'ai plu et merci d'avoir testé.
olala comme ca donne envie ! je l'ai noté depuis un bout de temps je crois que je vais la tester a mon tour prochainement
Je les adore ces petits carrés ! les tiens sont très réussis
Honte sur moi, je ne l'ai jamais faite! MAis pourtant j'ai la recette depuis un bail dans mes favoris! Allez peut-être ce week end...? Car là tu donnes envie!
ces petits carrés sont indémodables et se déclinent à l'infini : orange , fraise , framboise ... j'en ai même réalisé à la mûre ! trop joli
Du sablé et du citronné, difficile de ne pas craquer!
Flo Bretzel
superbes, ils ont l'air très bons!!
Ils sont très originaux!
Mhummm, mais quelle gourmande tu fais là...tu nous en met plein la vue...tu n'as pas honte!!! Comment on fait nous maintenant???
Je veux bien te croire quand tu dis que c'est délicieux !! Je sens d'ici l'odeur du citron.....ah, oui c'est ma citronnade à côté de moi !!!
Ils sont à tomber ces carrés au citron !
Miam, miam...ces carrés sont à tomber....à la renverse!!
Miam ils sont gourmands ces carrés... Et je pense qu'ils me plairaient bien.
trop bon !!
exellentissime cette recette !!
même si cela a fait le tour de la blogosphère, c'est toujours aussi délicieux
Hum trop bon !!:!
HUmmm force de voir ces merveilles dans la blogosphère, l'envie d'en faire augmente chaque fois plus.... merci pour ce partage miss Sab ^^
Bonne journée
ça m'a l'air d'être une tuerie ton truc !!! olala, mon régime....
Je te crois tout à fait quand tu dis que le résultat est à tomber par terre!!! Ca a l'air divin absolument!!! Il faut un minimum d'ingrédient pour je suis sûre un maximum de plaisir en bouche!
ohhhh ça me plait beaucoup ça!!
j'adore tout ce qui est avec du citron!! je vais pas résister je crois....
Effectivement, c'est à tomber. Je note la recette, il me fait très envie!
Tu pense que je vais résister longtemps moi aussi?
Elle est trop bonne et tes photos sont superbes
J' ai deja vu cette recette sur plusieurs blog elle m' a l' air vraiment super!! En plus j' aodre les desserts au citron!!
au citron...j'en ai l'eau à la bouche!!
oh lala tes photos donnent envie de croquer directement dans l'ordi!
waouuuuuu, tes petits carrés, ils sont trop trop beaux, je peux goûter?
j'en avais aussi fait l'anné&e dernière mais pas aussi beau et nets que les tiens!
bises
ah les fameux carrés au citron! C'est vrai que c'est un délice, je les ai déjà fait 2 fois, j'adore!!!
Hummmmmmm!!! qu'est ce que c'est jolie et appétissant! vraiment sa à l'air très bon et c'est asser simple a réaliser je testeré cette recette volontier merci
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