25 août 2008
SAUCE AUX HERBES ET CHEVRE FRAIS ACCOMPAGNEE DE SES PETITS LEGUMES EN BROCHETTES
Cette recette, idéale en apéro m'a tout de suite séduite par son originalité, sa simplicité et côté résultat ;
Un ptit goût frais en bouche accompagné de légumes riches en goût.
Que demander de plus !
Si ce n'est que la recette :)
Alors la voici !!
Tous à vos papier crayons !
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 600 g de légumes (courgette, carotte, tomates cerises) ;
- 250 g de fromage de chèvre frais ;
- 12 cl de crème liquide ;
- 1 petit bouquet d'herbes (persil, cerfeuil, ciboulette, estragon) ;
- 2 cs de jus de citron ;
- 2 cs d'huile d'olive ;
- sel, poivre.
Préparation :
Rincer, sécher les herbes.
Les hâcher grossièrement et les placer dans le bol d'un robot avec le fromage de chèvre, la crème, l'huile, le jus de citron, du sel et du poivre.
Ajouter une courgette coupée en petits morceaux et mixer le tout.
Une fois la composition bien homogène, la verser dans des verrines.
Rincer les légumes, les couper en morceaux et cuire 5 min à l'eau bouillante les carottes et les courgettes.
Piquer sur des minibrochettes et les planter dans des verrines.
Commentaires
Et bien voilà déjà des premières verrines bien colorées et très fraîches. Moi aussi j'adore innover pour l'apéro! BIz
Hum ça m'a l'air très bon tout ça, tout simple mais très joli et surtout ça doit être très frais et très agréable en goût.
Merci !
Appétissant et frais. miam
oups ! c'est déjà la rentrée ?? il me manque des fournitures mais, heureusement, j'ai papier et crayon !
alors là, je craque complètement pour tes verrines de légumes fraicheur ! C'est pour moi la boisson/entrée idéale et même cet été lorsqu'il faisait très chaud chez moi, je m'en contentais comme repas !
Ce devait être fort bon.
Bon week-end
Après plusieurs semaines sur un rythme ralenti avec les blogs, c’est l’heure de la rentrée. Eh oui, il faut s’y faire, la période des vacances est bien terminée pour beaucoup d’entre nous. J’espère (pour toutes et tous) qu’elle fut douce et riche, au delà des réalités un dépaysement ou simplement un divertissement.
On fourmille de mille et un projets en tête. On s’est rechargé d’énergie et d’un plein de vitamines. Ce sont les préparatifs de la rentrée scolaire pour les uns. C’est la reprise du travail pour les autres. Mais il reste quelques petits jours de ce mois d’août, l’occasion pour moi de vous souhaiter à tous un bon week-end, sous le soleil si possible.
On a eu un superbe temps aujourd'hui et ta recette est parfaite pour prolonger l'été et les vacances !
Bonne soirée:)
Avec ce temps superbe, c'est une belle idée pour prolonger un peu les vacances avec beauté et fraicheur..!
Bises
Coucou ! J'ai un petit diamant pour ton blog ;) Passe moi voir ;)
oui oui moi ça va me plaire c'est de la fraicheur à coup sûr!
bises
chouette
les petites brochettes pour faire trempette :-)
elle doit avoir un bon goût cette sauce!
je retiens! bonne soirée bizz
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