09 juin 2008
CRACKERS AUX RILLETTES DE THON
Les crackers en apéro c'est bon, mais un peu trop classique à mon goût.
Alors pour épater mes invités j'ai opté pour les crakers aux rillettes de thon.
Une idée originale, très simple à réaliser et très rapide.
Joli crontaste entre le croustillant du crackers et le moelleux de la rillette au thon.
A refaire ! :)
Pour 10 pièces
Ingrédients :
- 2cs de noisettes en poudre ;
- 165 g de thon au naturel ;
- 50 g de beurre mou ;
- 2cc de jus de citron ;
- 1/2cc de cumin ;
- 20 crackers nature ;
- poivre ;
- paprika.
Préparation :
Ecraser le thon au naturel égoutté avec le beurre mou.
Ajouter les noisettes, le jus de citron, le cumin et le poivre.
Mélanger pour avoir une consistance de rillettes.
Former 10 petites boules.
Les prendre en sandwich entre deux crakers pendant qu'elles sont encore souples.
Les faire durcir pendant une heure au réfrigérateur.
Saupoudrez de parpika pour la décoration.
18 avril 2008
CHAMPIGNONS GRATINES AU BOURSIN ET A L'AIL
Cette recette servie en apéro est un vrai petit délice.
Ce petit goût de boursin sur des champignons frais... Hummmmm !!!!
C'est tout simplement exquis !! Et simple à réaliser.
Alors n'hésitez pas à faire ces amuses-bouches et vos invités ne pourront pas y résister.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 8 beaux champignons frais;
- 250 g de boursin ail et fines herbes;
- herbes de Provence
Préparation :
Après avoir épluché et nettoyé les champignons, les couper en deux à l'horizontale et beurrer les deux faces de Boursin à l'ail.
Saupoudrer d'herbes de Provence.
Beurrer un plat à gratin et déposez-y les champignons.
Faire dorer au four (225°C) pendant 10 min.
Et voilà c'est prêt !
avant la cuisson
après la cuisson
07 avril 2008
BANANES LARDEES
Des amis viennent à l'improviste pour l'apéro ? Vous souhaiter leur proposer un ptit apéro qui change de l'ordinaire ? Pas de soucis ! Les bananes lardées sont idéales pour ça !
Rapide à faire en plus. Elles apporteront une ptite touche d'originalité à votre apéro.
Le ptit côté sucré de la banane et le salé du jambon de Bayonne se marient très bien ensemble.
Cette recette je la dois au blog "lignes et papilles" avec quelques modifications de ma part.
J'ai remplacé les tranches de brésola par du jambon de Serano.
Ingrédients :
- 1 banane plantain mûre;
- 6 tranches de jambon de Bayonne (100 g environ) ;
- curry brut.
Préparation :
Couper la banane en 2 dans la longueur puis en petits bâtons.
Déposer chaque bâtonnet (entre trois et quatre) sur une tranche de jambon de Bayonne.
Déposer un peu de curry sur la banane.
Rabattre les bords sur la banane et rouler.
Poser sur une plaque et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 10 minutes.
