18 septembre 2008

VERRINES DE CREME DE CITRON , PAIN D'EPICES ET SON BISCUIT SABLE

Comme j'adore la tarte au citron, je me suis dit tiens pour changer pourquoi ne pas tenter la crème de citron en verrines.Alors c'est ce que j'ai fait mais en ajoutant du pain d'épices et du gâteau sablé.Le résultat : une crème de citron à l'état pur accompagnée des ses deux ptites douceurs.Franchement j'adore : c'est original et simple à réaliser. Pour 4 verrinesIngrédients : - 2 oeufs ;- 1 cuillerée à soupe de sucre roux ;- 30g de beurre ; - 40ml de jus de citron ; - 4 tranches de pain d'épices ; - 4 cuillerées à soupe de farine... [Lire la suite]
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23 août 2008

TIRAMISU AUX NECTARINES JAUNES ET AU PAIN D'EPICES

Je ne m'en lasse pas de mes ptits tiramisus à base de pain d'épices ou encore de spéculoos.Cette fois-ci j'ai associé le pain d'épices avec les nectarines jaunes.Frais, léger, goûtu ; ce ptit dessert convient tout à fait après un repas copieux.Si cela vous tente, en voici la recette : Pour 6 personnes (6 verres individuels)Ingrédients : - 10 tranches de pain d'épices ;- 6 nectarines jaunes ; - 100g de cassonade ; - 1 cuillère à café de sucre blanc ; - 200g de mascarpone ;- 3 oeufs ;- 1 pincée de sel. Préparation : ... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

VERRINES DE POIVRONS AU CHEVRE FRAIS

Avec ce beau soleil j'ai eu envie de faire ces verrines salées qui se composent de fromage de chèvre et de poivrons grillés.Un résultat riche en goût et en couleurs que l'on peut déguster en amuses bouches (utiliser alors des plus petites verrines) ou en entrée.Bonne dégustation et à bientôt pour une nouvelle recette. Pour 6 personnes : Ingrédients : - 4 poivrons rouges ;- 2 poivrons jaunes ;- 300 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy ou Chavroux) ;- 100 g de pignons de pin ;- 1 bouquet de ciboulette ;- 4 cs... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

TIRAMISU POIRES SPECULOOS ET CARAMEL AU BEURRE SALE

En ce moment je suis pour  les petits desserts gourmands rapide à préparer car pas trop le temps de cuisiner.Et ce soir je vous propose ma ptite invention de tiramisu revisité avec des poires, des speculoos et ma ptite touche gourmande qui me vient tout droit de Bretagne : le caramel au beurre salé : un vrai régal !! Pour 4 personnes : Ingrédients :- 150 g de mascarpone ;- 2 oeufs ;- 50 g de sucre ;- 2 poires ;- 10 speculoos (ou Bastogne) ;- 1 cuillère à café rase de cannelle ;- 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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06 juin 2008

VERRINES DE GRANITE CHOCOLAT, MASCARPONE ET FRUITS SECS

J'ai toujours à la maison des fruits secs (pruneaux, raisins secs, dattes, figues...) qui se promènent dans mes placards pour les petits grignotages devant la télé (c'est toujours mieux que les chips, gâteaux apéros ou autres gourmandises très caloriques:)).J'avais dans la tête de faire un dessert en les utilisant.Alors j'ai testé une recette à base de mascarpone, de chocolat croquant et bien entendu de mes ptits fruits secs.Le résultat est pas mal du tout. Car les fruits donnent une ptite note sucrée au dessert et le chocolat une... [Lire la suite]
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23 mai 2008

TIRAMISU AU PAIN D'EPICES ET SES BANANES AU RHUM

Il me restait du pain d'épices et quelques bananes alors l'idée m'est venue de réaliser un tiramisu.Au moins cela change du tiramisu classique ou encore du tiramisu aux fraises.J'ai trouvé que le pain d'épices et la banane allaient très bien ensemble.Un duo parfait que je réutiliserais pour une autre recette.Alors n'hésitez pas à tester cette recette et à me donner vos impressions.J'atends avec impatience vos commentaires qui permettent à ce blog d'exister. Pour 6 personnes (6 verres individuels)Ingrédients : - 10... [Lire la suite]
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25 mars 2008

TIRAMISU AUX FRAISES

Des fraises se trouvaient dans mon frigo dans l'attente d'être mangées.Au sucre? Pourquoi pas mais je voulais quelque chose qui change de l'ordinaire.Alors c'est en consultant différents blogs culinaires que je suis tombée sur une recette bien sympathique "un tiramisu aux fraises", une recette rafraîchissante, simple à réaliser.Cette recette je la dois au blog "Aux délices de rym". Allez y faire un tour, il y'a des recettes à croquer.A noter ma ptite touche personnelle à cette recette : du Malibu coco, Humm!!!... [Lire la suite]
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