25 septembre 2008
PETITE PAUSE
Bonsoir à tous,
Vous l'avez peut être remarqué mais depuis quelques temps les recettes sur mon blog se font de plus en rare; ce qui ne va pas aller en s'améliorant.
Cela s'explique par mon nouveau travail avec pas mal de responsabilités dans lequel je m'investis beaucoup et donc qui me prend beaucoup de temps.
Pour cette raison j'ai décidé de m'absenter de la blogosphère pendant quelques semaines mais ne vous inquiétez pas je reviens très vite avec de nouvelles recettes tout aussi appétissantes les unes que les autres.
Alors à très bientôt et merci de votre compréhension.
Bises
Sab' Oh! Fourneaux.
19 août 2008
RETOUR DE SARDAIGNE
Coucou à tous,
Me revoici de retour après avoir passée deux agréables semaines en Sardaigne.
De superbes vacances avec mon cher et tendre sur une île magnifique avec ses paysages montagneux, ses plages au sable fin, sa mer turquoise et limpide et côté culinaire : patas, pizzas, poissons grillés, pastèque, tiramisu et d'autres produits encore tout à fait délicieux.
Mais avant de vous faire découvrir mes photos, je vous propose un bref résumé de ce qui est bon à savoir sur cette île magnifique.
La Sardaigne dont la capitale est Cagliari est une île de 1,6 million d'habitant située juste au dessous de l'île Corse.
Cette île est la deuxième plus grande île (24 090 km²) de la Méditerranée après la Sicile; elle se trouve à mi-chemin entre l’Italie et la Tunisie, et s'étend sur environ 267 km de long et sur 120 km de large.
Sur une population de 1,6 million d'habitants que compte la Sardaigne, près de 1,3 million de locuteurs utilisent le sarde comme langue maternelle.
Parlons un peu culinaire maintenant et je vous laisse découvrir les spécialités sardes que nous avons pu goûter.
Si vous avez l'occasion d'aller en Sardaigne vous découvrirez sur chaque menu des antipasti (hors d'oeuvre).
Mais aussi des spécialités locales comme la poutargue (produit de luxe à base d´oeufs de mulets salés et séchés, parfois appelé "caviar de la Méditerranée".), les anguilles marinées, les fèves à l'ail ou encore les fèves au lard.
Concernant les pastas, vous rencontrerez les malloreddus (sorte de petits gnocchis) (d'ailleurs j'en ai ramené, je pourrais donc vous faire une ptite recette bien sympathique avec :)).
Les malloreddus sont les pâtes les plus typiques de l'île. Il faut les préparer avec du safran si l'on tient à respecter la plus pure tradition gastronomique sarde.
On trouve aussi les pillus ; des pâtes semi-fraîches qui ressemblent aux lasagnes mais aussi des tallarinus sorte tagliolini (petites nouilles).
Et parmis les pâtes farcies on trouvera les curlugiones (raviolis) au fromage de brebis, au safran ou aux légumes.
Concernant les piattos principales (plats principaux), vous trouverez les plats rôtis qui sont la base de la cuisine sarde tels que le porcelet, l'agneau et le chevreau qui sont les viandes les plus utilisées.
Le cochon sert beaucoup à la confection de nombreuses charcuteries tels que le capocollo, un produit salé et séché qui se consomme cru, le pancetta (le lard), le jambon cru ou encore la saucisse sarde vendue fraîche, séchée ou fumée.
Ensuite, voici l'un des produits le plus exporté de Sardaigne ; le formaggio (le fromage).
Le pecorino sardo est l'un des plus connus au monde. Il est confectionné avec du lait de brebis et conserve les arômes d'herbes broutées.
Le fiore sardo est un fromage de brebis ainsi que le canestrati.
Vous trouverez aussi beaucoup de la ricotta et du parmesan.
Le pane (pain) est tout comme les pâtes l'aliment primordial pour un bon repas.
Il existe des pains spéciaux que l'on ne trouve pas en France comme par exemple le carasau que les Sardes appellent aussi carta da musica (papier de musique). Constitué de feuilles circulaires croquantes et très fines, il se conserve très longtemps.
Enfin, concernant les dolces (desserts), les amandes seront à l'honneur dans la plupart des desserts Sardes. Mais en ce qui me concerne c'était bien souvent une glace chez des petits glaciers proposant une multitude de parfums. Parmis les plus originaux : snickers, yaourts, profiteroles, kinder, fromage de brebis... Voila, maintenant vous en savez un peu plus sur les spécialités Sardes.
Place maintenant aux photos.
Et à très vite une nouvelle recette.
Découvrez Ben E. King!
28 juillet 2008
BLOG EN VACANCES
Puisque je pars en vacances jeudi matin direction la Sardaigne, mon frigo se vide peu peu pour éviter de perdre la nourriture.
Par conséquent cette semaine je ne publierais pas de recettes.
Mais en attendant je vous laisse le plaisir d'admirer ce joli paysage de Sardaigne et vous dis à très vite pour de nouvelles recettes sucrées et salées et pourquoi pas des spécialités italiennes.
A très bientôt :)
29 juin 2008
UN PTIT WE AVEC ASTERIX ET OBELIX
Bonsoir à tous,
En espérant que votre WE s'est bien passé, j'en profite pour vous montrer les photos de mon ptit WE dernier à l'occasion de mon anniversaire au Parc Astérix en compagnie d'amis Parisien.
Un WE mémorable, avec beaucoup de sensations, de rires, de cris, de peurs. Bref un pur bonheur !
Alors merci à Maud, Jean- Charles, Tom Tom, Darline, Grand Fred et mon cher et tendre pour ce superbe WE ! :)
A tous les internautes, si vous aimez les sensations fortes et si vous n'avez pas encore eu l'occasion d'aller au Parc Astérix alors foncez car c'est génial.
Je vous laisse découvrir ces ptites photos souvenirs et vous dis à demain pour une recette sucré !
Bonne soirée :)
23 juin 2008
PRIX DE ARTE Y PICO
Charmela, du blog "Les gourmandises de Charméla" m'a fait l'honneur de me nommer le prix de Arte Y Pico!!
A vrai dire je ne m'y attendais pas du tout.
Je voyais ce prix circuler sur la blogosphère mais je ne pensais pas l'obtenir.
Et cela me fait d'autant plus plaisir que j'aime beaucoup son blog.
Alors n'hésitez pas à passer par ici et vous découvrirez ses ptites merveilles culinaires.
Merci beaucoup Charméla !!
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce prix en voici la ptite histoire :
Ce prix vient d’Uruguay, créé par
Eseya, jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages, parfois naïves ou d’une immense tendresse, toujours empreintes de poésie et de cette vie magique quasi poignante aux portes du sacré qui anime l’ensemble de l’art populaire sud américain.
5 règles à respecter :
1/ Vous devez choisir 5 blogs que vous estimez mériter ce prix pour leur créativité, conception, matériel intéressant et contribution à la communauté de bloggeurs, quelque soit la langue
2/Chaque prix doit contenir le lien vers le blog de son auteur pour être visité par tous
3/Chaque lauréat doit montrer son prix et remettre le nom et le lien vers le blog qui lui a donné
4/Le lauréat doit montrer le lien de l’art y pico blog
5/Et afficher les règles
Les nominés sont... tam tam tam, roulement de tambours... :)
1) Eryn et sa folle cuisine pour sa créativité et son talent culinaire inégalé ;
2) 1 2 3 petits plats pour la simplicité, la rapidité et l'originalité de ses petits plats ;
3) Mounacasafimo pour ses magnifiques bijoux en pâte polymère ;
4) Miam Maman cuisine pour ses recettes alléchantes et variées ;
5) A Flavor capture pour ses photos à croquer et ses recettes très rafinées.
02 juin 2008
SOUVENIRS DE ROLAND GARROS
Coucou à tous,
Etant une amatrice de tennis, je ne pouvais pas ne pas aller à Roland Garros.
Alors c'est hier que j'en ai profitée pour aller encourager les petits français sur la terre battue Parisienne.
Dur, dur car malheuresement sur les trois (M. LLODRA, J.CHARDY et P.H.MATHIEU), aucun n'a pu se qualifier pour les 1/4 de finales.
Malgré tout ce fût une superbe journée et pour vous en faire profiter je vous laisse découvrir mes photos.
et je suis sûr que vous reconnaîtrez quelques joueurs.
Bises et RDV demain soir pour une nouvelle recette.
13 mai 2008
DES PETITS COINS DE PARADIS
Me revoilà avec pleins de nouvelles recettes à vous proposer mais en attendant je vous invite à venir consulter mes diaporamas sur les ptits coins de paradis en Bretagne et Normandie que j'ai pu visiter.
Vous m'en direz des nouvelles.
Bonne soirée à tous.
Et encore merci pour tous vos commentaires !
28 mars 2008
UN PETIT PEU DE MOI...
J'ai eu le privilège d'être taguée par Chris, joliepuce86 et Noufi.
Merci à vous trois d'avoir pensé à moi.
Grâce à ce jeu vous pourrez me connaître un peu mieux.
Je rappelle la règle du jeu :
- mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
Alors... par quoi commencer....
- Je suis du signe Gémeaux et j'ai une soeur jumelle !
- Je pratique le tennis;
- J'ai mis plusieurs mois avant de créer mon blog : hésitante pour certaines choses alors !;
- J'adore voyager (surtout avec mon chéri);
- Je suis une grande dormeuse;
- Avec la création de mon blog culinaire, je découvre chaque jours sur vos blogs des recettes épatantes, appétissantes et des ptits astuces pour mieux cuisiner.Cette nouvelle aventure est très enrichissante.
A mon tour de choisir 6 personnes : joebot, audreykitchen, caro, caroline, coquine cuisine et doria
19 mars 2008
UN PTIT CLIN D'OEIL
Mon blog culinaire a déjà une semaine 1/2 (qu'est ce que cela passe vite!) et je tenais à remercier Mouna, une jeune créatrice talentueuse de bijoux en pâte polymère, qui m'a donné un ptit coup de pouce pour me faire connaître.
Venez visiter son blog ICI : ses créations sont magnifiques.
Merci aussi aux internautes qui viennent consulter mon blog régulièrement et aux nouveaux qui le consulteront.
J'espère que ce blog continuera encore longtemps.
Alors n'hésitez pas à me laisser vos commentaires, vos avis, vos critiques.
Par avance merci.
A ce soir pour une nouvelle recette.
09 mars 2008
LE DEBUT D'UNE NOUVELLE AVENTURE
Bonjour à tous,
Après plusieurs mois d' hésitation, j'ai sauté le pas et me voila enfin décidée à créer mon blog culinaire.
(Pas trop tôt me diront certaines personnes !!)
La création de ce blog est avant tout un moyen de vous faire découvrir une multitude de recettes simples à réaliser et qui feront la joie des petits et grands.
Alors j'espère que les recettes de cuisines vous séduiront et vous donneront l'envie de les cuisiner pour votre entourage.
En attendant je vous dis à très bientôt.