21 juillet 2008

VERRINES DE POIVRONS AU CHEVRE FRAIS

Avec ce beau soleil j'ai eu envie de faire ces verrines salées qui se composent de fromage de chèvre et de poivrons grillés.Un résultat riche en goût et en couleurs que l'on peut déguster en amuses bouches (utiliser alors des plus petites verrines) ou en entrée.Bonne dégustation et à bientôt pour une nouvelle recette. Pour 6 personnes : Ingrédients : - 4 poivrons rouges ;- 2 poivrons jaunes ;- 300 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy ou Chavroux) ;- 100 g de pignons de pin ;- 1 bouquet de ciboulette ;- 4 cs... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

GATEAU ROULE ET SA COMPOTEE AUX FRAMBOISES, RHUBARBE ET POMMES

Bonjour à tous, après un WE passé à la Rochelle à l'occasion des Francofolies me revoici avec une recette sucrée à base de fruits et d'une génoise si moelleuse.Une recette inspirée du blog  "cannelle et cacao"Il s'agit de mon gâteau roulé et sa compotée aux framboises, rhubarbe et pommes.Premier essai et j'avoue que le dessert m'a bien plu même si j'ai rencontré des difficultés pour rouler le gâteau.Mais mise à part ça je doit dire  que cette petite compotée fût riche en goût et la génoise aérée et moelleuse.Un... [Lire la suite]
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10 juillet 2008

QUICHE AUX COURGETTES ET AU CHEVRE

Cela faisait un ptit moment que je n'avais pas cuisiné de quiches.Il me restait dans le frigo des courgettes et des tomates, je me suis dit qu'avec un peu de chèvre le résultat pouvait être sympa en bouche.Cette recette est colorée, simple à réaliser et riche en goût.L'association chèvre-tomates est une très bonne idée.Je l'avais déjà testé en crumble mais en quiche avec les courgettes c'est pas mal non plus. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ; - 150 g de lardons ; - 3 grosses courgettes ; - 3 tomates ; - 1 bûche de... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

SORBETS KIWIS ET FRAMBOISES

Quand le soleil montre son bout du nez, rien de tel que des petits sorbets pour se rafraîchir.Alors je vous propose un sorbet aux kiwis et aux framboises.Riches en goût et rafraîchissants, je suis vite tombée sous le charme. Ces petits sorbets sont un vrai régal.La prochaine fois je tenterais avec de la rhubarbe.En attendant je vous laisse le plaisir de découvrir la recette. Pour le sorbet au kiwis : Ingrédients : - 12 kiwis ;- 1 tasse (225 g) de sucre granulé ;- 1 tasse (250 ml) d'eau ;- 1 c.à soupe (15 ml) de jus de... [Lire la suite]
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03 juillet 2008

TIRAMISU POIRES SPECULOOS ET CARAMEL AU BEURRE SALE

En ce moment je suis pour  les petits desserts gourmands rapide à préparer car pas trop le temps de cuisiner.Et ce soir je vous propose ma ptite invention de tiramisu revisité avec des poires, des speculoos et ma ptite touche gourmande qui me vient tout droit de Bretagne : le caramel au beurre salé : un vrai régal !! Pour 4 personnes : Ingrédients :- 150 g de mascarpone ;- 2 oeufs ;- 50 g de sucre ;- 2 poires ;- 10 speculoos (ou Bastogne) ;- 1 cuillère à café rase de cannelle ;- 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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30 juin 2008

CREME GLACEE AUX POMMES CARAMELISEES ET AU RHUM

Je vous avais promis un dessert sucré pour aujourd'hui alors j'ai opté pour une crème glacée aux pommes caramélisées et au Rhum brun.C'est une grande première ! Depuis le temps que je voulais faire des glaces moi même, je me suis enfin arrêtée sur celle-ci qui m'a parut très simple et rapide à réaliser.Dans l'ensemble c'est pas trop mal sauf que mes invités ont trouvé qu'il y'avait trop de Rhum alors pour la prochaine fois je diminuerais les doses et le résultat sera nickel !Vous pouvez manger cette crème glacée en dessert ou en guise... [Lire la suite]
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29 juin 2008

UN PTIT WE AVEC ASTERIX ET OBELIX

Bonsoir à tous,En espérant que votre WE s'est bien passé, j'en profite pour vous montrer les photos de mon ptit WE dernier à l'occasion de mon anniversaire au Parc Astérix en compagnie d'amis Parisien.Un WE mémorable, avec beaucoup de sensations, de rires, de cris, de peurs. Bref un pur bonheur !Alors merci à Maud, Jean- Charles, Tom Tom, Darline, Grand Fred et mon cher et tendre pour ce superbe WE ! :)A tous les internautes, si vous aimez les sensations fortes et si vous n'avez pas encore eu l'occasion d'aller au Parc Astérix alors... [Lire la suite]
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25 juin 2008

PARMENTIER D'EPINARDS AU THYM

J'ai souvent l'habitude de cuisiner mes légumes de la même façon, alors il est bon de temps en temps de changer. Et depuis quelques jours l'idée me trottait dans la tête de faire une recette à base d'épinards.Alors j'ai eu l'idée de faire un parmentier d'épinards au thym, c'est à dire moitié pommeS de terre, moitié épinards.Le résultat est plutôt satisfaisant. Et pour ceux qui n'aiment pas les épinards, plusieurs déclinaisons sont possible puisque vous pouvez les remplacer par des carottes, des courgettes, des brocolis... :)Bref... [Lire la suite]
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23 juin 2008

MOELLEUX AU CITRON, PAVOT ET AMANDES

Il y'a quelques jours j'ai testé l'alliance pavot-orange dans un gâteau (vous le retrouverez dans ma rubrique "tartes, gâteaux) et je dois dire que le résultat m'avait beaucoup plu. Cette fois-ci, j'ai utilisé le pavot mais avec du citron. Beaucoup d'entre vous ont peut être déjà essayé mais pour moi c'est une découverte et je trouve que le pavot se marie très bien avec les agrumes.Pour ceux et celles qui n'ont jamais essayé, en voici la recette.  Pour 6 personnes : Ingrédients : - 150 g de farine ;- 75 g... [Lire la suite]
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23 juin 2008

PRIX DE ARTE Y PICO

Prix de Arte y Pico Charmela, du blog "Les gourmandises de Charméla" m'a fait l'honneur de me nommer le prix de Arte Y Pico!!A vrai dire je ne m'y attendais pas du tout.Je voyais ce prix circuler sur la blogosphère mais je ne pensais pas l'obtenir.Et cela me fait d'autant plus plaisir que j'aime beaucoup son blog.Alors n'hésitez pas à passer par ici et vous découvrirez ses ptites merveilles culinaires.Merci beaucoup Charméla !! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas ce prix en voici la ptite... [Lire la suite]
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